Ana Yemek
Közde Bonfile
72 saat dinlendirilmiş dana bonfile, trüflü patates püresi ve demi-glace sos eşliğinde.
₺780★★★★★
Elit Restoran'da her tabak; sezonun en seçkin malzemeleri, sabırla pişirilen soslar ve titiz bir sunum anlayışıyla hazırlanan bir gastronomi eseridir. Siyahın asaleti, altının sıcaklığı ve unutulmaz anlar burada başlar.
Her biri özenle tasarlanmış, sınırlı sayıda servis edilen ve Elit Restoran'ı tanımlayan eserler.
72 saat dinlendirilmiş dana bonfile, trüflü patates püresi ve demi-glace sos eşliğinde.
Düşük ısıda pişirilmiş Ege levreği, safran beurre blanc ve mevsim sebzeleriyle.
Sıcak Belçika çikolatası sufle, yenilebilir altın varak ve vanilyalı dondurma ile.
"İyi bir tabak; en taze malzemeye, doğru zamana ve onu hazırlayan ellerin sevgisine ihtiyaç duyar."
Baş şefimiz, yirmi yılı aşkın deneyimini Avrupa'nın ödüllü mutfaklarında biriktirdi. Elit Restoran'da Akdeniz'in sıcaklığını çağdaş tekniklerle buluşturuyor; her tabağı bir hikâye gibi kurguluyor.
Üreticiyle birebir çalışıyor, mevsiminde olmayan hiçbir ürünü tabağa koymuyoruz. Mutfağımız küçük, menümüz seçkin — çünkü kalite, miktarın değil özenin işidir.
— Elit Restoran Mutfağı
Her ziyaretinizi unutulmaz kılan, vazgeçmediğimiz değerler.
Yerel üreticiden günlük tedarik edilen, mevsiminde malzemeler.
Ödüllü şefimiz ve titiz ekibimizle her tabak özenle hazırlanır.
120'den fazla özenle seçilmiş şarap ve imza kokteyl menüsü.
İlk adımdan son yudumunuza, ayrıcalıklı misafir deneyimi.
Loş ışıklar, samimi köşeler ve zarif bir dekor — Elit Restoran'da her detay sizi ağırlamak için tasarlandı.
Elit Restoran'da geçirilen akşamlar, en çok misafirlerimizin kelimeleriyle anlam buluyor.
Yıl dönümümüzü kutladık ve gerçekten kelimelerin ötesindeydi. Bonfile ağızda dağılıyordu, servis ise kusursuz. İstanbul'un en zarif sofrası.
Şarap eşleştirmesi konusunda ekibin bilgisi etkileyici. Levrek konfit ve önerilen beyaz şarap muhteşem bir uyum yakaladı. Mutlaka döneceğiz.
Atmosfer inanılmaz şık, ışıklandırma ve müzik tam kararında. Altın sufle ise hayatımda yediğim en iyi tatlıydı. Her detay düşünülmüş.
Unutulmaz bir akşam için yerinizi şimdiden güvence altına alın. Özel günler için ekibimizle iletişime geçin.
Teşvikiye Mah. Lezzet Sok. No:12
Nişantaşı, Şişli / İstanbul
0535 875 XX XX
rezervasyon@elitrestoran.com
Doğum günü, yıl dönümü ve kurumsal etkinlikler için özel menüler hazırlıyoruz.